come utilizzare l’indice glicemico

Tendenze del diabete

Alcuni alimenti possono rendere la glicemia sparare molto velocemente. Questo perché i carboidrati come zuccheri raffinati e pane sono più facili per il vostro corpo a cambiare in glucosio, lo zucchero il corpo utilizza per produrre energia, di carboidrati digeriti più lentamente come quelli di verdura e cereali integrali. Mangiare un sacco di quei carboidrati semplici e avrete un momento difficile controllare la glicemia, anche con insulina e farmaci per il diabete.

Valutare se stessi: è il vostro diabete di tipo 2 sotto controllo?

indice glicemico è un numero. Ti dà un’idea di quanto velocemente il vostro corpo converte i carboidrati in un alimento in glucosio. Due alimenti con la stessa quantità di carboidrati possono avere differenti numeri indice glicemico.

Il più piccolo è il numero, minore impatto il cibo ha sulla glicemia.

Cercare l’indice glicemico sulle etichette dei cibi confezionati. È inoltre possibile trovare liste indice glicemico degli alimenti comuni su Internet. Harvard University ha uno con più di 100. o chiedete al vostro consulente dietista o la nutrizione.

Gli alimenti che sono vicino a come sono trovati in natura tendono ad avere un indice glicemico inferiore a cibi raffinati e trasformati.

Questo numero è un punto di partenza su carta. Potrebbe essere diverso nel piatto, a seconda delle diverse cose.

Preparazione. Grassi, fibre e acido (come il succo di limone o aceto) abbassare l’indice glicemico. Più a lungo si cuoce amidi come pasta, più alto è il loro indice glicemico sarà.

Maturazione. L’indice glicemico di frutta come banane va man mano che maturano.

Altri alimenti consumati allo stesso tempo. Portare verso il basso l’indice glicemico complessivo di un pasto, combinando un alimento ad alto indice glicemico, con cibi che hanno quelle più basse.

La tua età, quanto sei attivo, e quanto velocemente si digerire il cibo influisce anche come il corpo reagisce a carboidrati. Se si dispone di una complicanza del diabete chiamato gastroparesi, che ritarda il vostro stomaco da svuotare, il vostro corpo in grado di assorbire il cibo molto più lentamente.